抚红软籽山楂

软籽山楂为蔷薇科(Rosaceae)，山楂属(Crutaegus)。世界上分布广泛，产于我国有17个种。50年代末我国辽宁省首次发现软籽山楂，仅仅产于抚顺，为世界稀有。软籽山楂鲜食可食率高达96.5%，是山楂属中的佼佼者。由于风味独特，酸甜适口，营养价值丰富，倍受人们喜爱。尤以高含维生素C而闻名于世,是提取天然维生素C的特有原料.此外,可以加工成果汁、果脯、糖水罐头、蜜饯、果酒等多种食品。